“早晨老公喜歡喝點粥,他總是用前一天剩的飯加水來做,口感和營養都不敢恭維。兒子早晨也不愛吃,於是決心為家裏的兩男人補一補,精心做一碗好粥,哈哈。
這鍋粥裏的材料不下十種,營養豐富,口感軟糯,裏面滿是愛心哪。”
1、把銀耳洗淨,泡十幾分鍾。
2、把銀耳放到電壓力鍋中,加入半鍋水。時間設三十分鐘。煮到銀耳軟爛,膠質都出來了為好。
3、其他各種雜糧洗淨後也泡半個小時以上。
4、把雜糧放到煮好的銀耳中,再煮二十分鐘。停火後高壓鍋還有温度,待它自動降温後再開蓋,加入冰糖和枸杞。
5、冰糖溶化後攪勻即可吃了。軟糯微甜,營養豐富,兒子吃了兩大碗。
6、做好的粥軟糯微甜,營養豐富,兒子喝了兩大碗。
銀耳一定要先煮,煮到膠質出來才好。
為了減少時間,可把米事先泡一個小時以上。