“婆婆家是漳州的,家家户户愛豬鹹粥,今年過年回家,孩子病了,大年三十晚上是在醫院度過的,半夜肚子餓了,家人去街頭的夜宵店買了兩碗粥過來,貓仔粥,雖然我很少吃外面買的東西,但是那個夜晚,那碗貓仔粥卻温暖人心,孩子病好後,現學現賣,熬製一鍋貓仔粥,公公連説好吃呢,居然吃了三大碗。”
1、準備好新鮮的海蠣,蝦去頭去皮,去蝦線,可以留個小尾巴哦,新鮮的豬肝切片,豬肉切片,大米加入足量的水直接放入高壓鍋熬製半小時
2、熬製半好的粥中加入準備好的材料,開鍋小火繼續熬,慢慢熬,煮至濃稠
豬肝一定要選新鮮的哦!