川菜是我們國家非常重要的一個菜系，也是很多人都喜歡的菜系。川菜是從四川流行過來的，麻辣口味比較重。很多的川菜都是家常菜，比如説水煮魚，水煮肉片，辣子雞丁，麻婆豆腐等等。適合不同的人羣去吃，對於小孩子來説也是可以吃的。四川作為川菜的起源，四川的美食也是非常多的，就比如四川十大名吃，接下來小編就為大家介紹一下四川十大名吃。
四川十大名吃都是哪些名吃
四川的美食有很多人，對於不同的人來説，每個人都有自己心儀的四川美食。四川十大名吃分別是：擔擔麪、麻婆豆腐、龍抄手、缽缽雞、鍾水餃、肥腸粉、夫妻肺片、火鞭子牛肉、豆雞、三大炮。去往四川旅行的人們，一定要嘗試四川十大名吃，絕對不虧!
1.麻婆豆腐
麻婆豆腐在我們日常中經常會見到也是一道家常菜，但是四川中的麻婆豆腐比我們的家常菜有一點不同。四川的麻婆豆腐講究的是酥香麻辣，在配料中還選擇了牛肉粒，讓豆腐的香氣更加明顯，我們在四川旅行的時候，一定要嘗試一下麻婆豆腐。
2.火鞭子牛肉
火鞭子牛肉是鹽都的特色傳統名特產。味道鮮美、片薄如紙、酥香綿長，深受消費者的喜愛。至今已有200多年的歷史，選料非常嚴格，刀工精細，是一定要嘗試的特產名吃。
3.夫妻肺片
夫妻肺片通常以牛心、牛舌、牛肚、牛肉為原材料，再進行一系列的加工步驟，再配辣椒油、花椒麪等輔料製作而成的菜餚。色澤美觀，麻辣濃香，非常好吃。
4.肥腸粉
肥腸粉麻辣鮮爽，跟其他地區的米線和土豆粉類似，一直深受四川及全國人民的喜愛。
5.鍾水餃
鍾水餃全用豬肉餡，不加其它蔬菜，上桌時淋上特製的調味品。富有皮薄、料精、餡嫩、味鮮的特色，很適合老年人羣食用。
6.缽缽雞
缽缽雞是一種四川傳統名小吃，至今已有上百年的歷史。是用陶器缽盛放以麻辣為主的調味品，加上去骨雞片製作而成。皮脆肉嫩，麻辣鮮香，非常好吃。
7.豆雞
豆雞不是雞肉，而是四川著名風味素菜。豆雞是用黃豆為主料製作而成的，製作好的豆雞顏色是棕黃色，綿軟幹香，可以根據個人口味增加不同的調味品。
8.龍抄手
龍抄手是四川地區很特色的食物，它的皮很薄，餡料很嫩，而且湯非常鮮。龍抄手所用的麪粉都是比較講究的，是用的比較上等的麪粉製作而成，然後又加入了少許配料，慢慢製作而成的。有很多人説龍抄手的麪皮就像一張紙那麼薄，龍抄手的餡料爽滑，香醇可口，吃一口可以慰藉自己的腸胃，滿足極了。龍抄手有兩種湯，可以加入辣椒油，也可以不加。不加辣椒油的龍抄手又鮮又香，超級贊。
9.擔擔麪
擔擔麪是四川比較有特色的麪食，雖然沒有像武漢熱乾麪那麼有名，但是擔擔麪也代表了四川的特色。擔擔麪是用麪粉製造而成的，然後再加入一些祕製的豬肉末，麪條筋道，豬肉鮮香，十分入味。在擔擔麪中也可以加入一些輔料，也可以根據個人的口味添加一些蔬菜。
10.三大炮
三大炮是著名的四川傳統特色小吃，主要原材料是糯米。製作人員在拋扔糯米糰時，三大炮就像“彈丸”一樣，發出類似銅鑼的響聲，所以才有了這個名字。
四川作為我們國家美食文化的重要城市，擁有很多的美食。很多人都喜歡去四川旅遊，不僅僅是四川擁有優美的風景，也因為是四川擁有很多的美食。很多人説四川就是愛吃辣人的天堂，對於這個説法很多人也是承認的。關於四川十大名吃，你都瞭解了嗎?對於四川美食感興趣的朋友，也可以去往四川感受一下當地的美食文化，印象匯更加深刻。
千里飄香谷
