涼拌幹茶樹菇的做法及功效

日常生活中我們經常接觸到茶樹菇，記得老公説過昆明是菌類的天堂，那麼的菌類都非常好吃當然也包括茶樹菇，日常茶樹菇有很多的做法，可以炒可以煮湯還可以涼拌，那麼我們在家涼拌幹茶樹菇的做法具體步驟是怎麼樣的呢？以及有哪些功效作用？

一、涼拌幹茶樹菇的做法有哪些

做法一

1. 幹茶樹菇煮一下。

2. 加上拌飯醬和各種調料就好了。

3. 這是調好的。

4. 順便熬了一點雞蛋麪疙瘩湯。

做法二

1.茶樹菇泡軟。

2.泡好的茶樹菇洗淨煮水(這個水是可以喝的哦，不過味道很淡可能這個茶樹菇是包裝之前就洗過的。

3.銀耳、黑木耳和黃花菜都泡開。

4.燒一鍋水。

5.把泡好的銀耳、黑木耳和黃花菜擇好根部洗淨。

6.把5中的東東在水開以後放進去焯熟。

7.焯好的東東和茶樹菇放在一起。

8.加少許醬油。

9.加一點點醋。

10.加適量香油。

11.最後加糖，按照自己的口味調。

12.拌勻即可。

13.美味的涼拌菌菇就做好嘍。

二、茶樹菇的功效和營養

1.茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等

2.營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類，中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲濕、健脾、止瀉等功效，

3.是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

4.茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

三、茶樹菇的功效與作用

1.中醫認為：茶樹菇性平，甘温，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

2.具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

以上為大家詳細介紹了在家做涼拌幹茶樹菇的做法及功效，看了這篇文章之後你是不是恨不得馬上去買點茶樹菇回家做做看，我也是這麼想的。畢竟茶樹菇的營養價值非常高，我們日常都可以多吃點，如果消化不好的老人和小孩就要適量吃哦。