煮米飯肯定會有吃不了剩下的情況，也會出現米飯變粘的狀況，米飯有點粘了還能吃嗎?雖然浪費，但更怕吃壞肚子，因此很多朋友都是倒掉處理!正確的處理方式是怎樣的呢?
剩下的米飯有點粘了還能吃嗎
吃剩下的米飯，也叫做隔夜飯，隔夜飯變得有點粘了是否還能吃?其實主要還是分情況的。
1.可以吃。煮的米飯吃剩下了，次日成了隔夜飯，不注意儲存的方法，變的有點粘了，但是沒有酸味、餿味等異味，是可以再次加熱食用的，不過簡單的蒸煮方式會大幅度降低口感，食之無味，味同嚼蠟。可以加入火腿腸丁、雞蛋、香葱等輔料炒成美味的揚州炒飯，味道更好，甚至於很多有經驗的朋友都故意留下隔夜飯來做這道揚州炒飯。
2.介於能吃與不能之間。如果在隔了一夜之後，發現米飯已經不止是粘了，已經出現了酸味、餿味，分為兩種情況，輕微的情況下不忍浪費，可以用低温冷水過濾幾遍，然後加上鹼面熬粥，既祛除了餿味、酸味等令人不堪入鼻、難以下嚥的異味，同時又能令熬製出來的粥更香，更稠，但同時也存在破壞粥內部營養組織結構，導致營養流失，此為其一;其二則是不能吃，不擔心浪費，擔心吃壞肚子，方法則簡單粗暴“扔掉”!
3.不能吃。為啥直接説不能吃?因為當米飯隔夜後，營養流失是其次，主要是在儲存不善，與空氣之中有害的元素接觸、或是空氣之中的有害菌、灰塵等物質的接觸，會導致米飯產生質變，表現就是變餿、酸味，甚至於出現黑毛的情況，此等情況便不用再考慮浪費的問題了，直接丟掉處理!
煮米飯吃不完剩下，米飯有點粘了還能吃嗎，其實這種情況是很正常的，畢竟吃隔夜飯做的揚州炒飯的大有人在，只要不是出現餿味、酸味過重，甚至長黑毛。但還是建議大家對吃剩下的米飯進行妥善保存，避免食物的浪費。
千里飄香谷
