如何生吃呢|牛油果生的能吃嗎

牛油果有非常豐富的營養價值，很多人喜歡用牛油果沾醬料直接吃，那麼牛油果是可以生吃的嗎？下面文章詳細介紹了這個問題牛油果是否可以生吃，生吃又該怎麼吃？那麼在日常生活中，我們一定要注重健康的飲食來補充日常所需要的能量。

牛油果生的能吃嗎

一、牛油果可以生吃

牛油果是營養價值豐富的水果，沒熟也是可以吃的。但是沒熟的牛油果吃起來的話口感可能不好，因為畢竟是生的，沒熟，吃生的水果都會有苦澀味，且果肉都是很硬，建議不要吃沒熟的牛油果。而且牛油果最好還是要新鮮開新鮮吃，而且要即開即食，不宜久放，不然果肉很快會氧化變黃。牛油果沒熟也是可以吃的，而且也不會有毒性，就是口感略微差。一般要是發現牛油果沒熟，都不會直接生吃的，一般都會搭配其它食材一起吃，如蜂蜜。或是做成湯或是做成奶昔等食用。

牛油果是一種水果以及木本油料樹種之一，屬於被子植物門的樟科。植株可以生長至20米高。葉互生，常綠性，葉長12～25釐米。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1釐米。果實為核果，梨形，長約7～20釐米，果重約100～1000公克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5釐米。鱷梨原產於中美洲和墨西哥;台灣、大陸廣東、福建、雲南等地引進栽培。果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣 等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭;果仁含脂肪油，為非乾性油，有温和的香 氣，供食用、醫藥和化粧工業用。

二、牛油果沒熟怎麼吃

1、牛油果沒熟要吃的話，可以將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣，美味可口。然後將磨碎的牛油果搭配雞蛋、放入沙拉中，或者撒在各種菜餚上都是很不錯的。

2、牛油果沒熟的話，可以將牛油果切片，放入油鍋中煎炸，這樣可以把牛油果的生氣味去除。或者可以把牛油果切丁裹入玉米卷，然後放入烤箱中烤，這樣也可以將生的牛油果烤熟。

3、牛油果沒熟的話，可以加入其它的蔬菜同炒，這樣牛油果會變得外焦裏嫩，十分美味。除了炒之外，也可以把未熟的牛油果烤着吃，但是注意只要稍微烤焦表皮即可，然後再撒上檸檬汁或海鹽即可。

4、牛油果未熟還有一個辦法，那就是將牛油果切片放入食醋中，這樣能夠讓牛油果變得鬆軟而且能去生味。這個方法很是簡便，可以嘗試一下的。

牛油果生的能吃嗎？上述文章介紹了這麼多種吃牛油果這種水果的益處，我們再吃牛油果的時候，生吃不僅能保持他很多原本的營養元素，而且還可以新鮮健康的補充能量，品嚐到最原汁原味的水果。所以在日常生活中我們還是要根據食譜健康的攝取能量。