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美麗豆沙怎麼做|美麗豆沙的做法
欄目:
飲品
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“
現在的飯店很少有做這道菜的了,只有自己動手解解饞!
”
食材明細
主料
蛋清
(3個)
紅豆餡
(400g)
輔料
麪粉:澱粉
(3:1)
油
(適量)
配料
白糖
(適量)
甜味
(
口味
)
炸
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
美麗豆沙的做法步驟
1、取3個
雞蛋
的蛋清,攪拌至蛋液成白色泡沫狀。
2、將豆沙餡搓成元宵大小的球狀。
3、在蛋清中撒入麪粉與澱粉,調和後成糊狀。以能掛住豆沙餡為宜。
4、將油鍋燒熱至七八成時,將掛好蛋液的豆沙
下鍋
炸。慢火炸至金黃色撈出裝盤。根據個人口味撒上白糖即可。
Tags:
豆沙
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