“過去在物質並不富裕的父輩年代,
讓他們最期盼一年一度的傳統大節——春節,
在這日子他們才能享用大魚大肉等近乎奢侈的美食,
於是烹出滿桌噴香的習慣已是春節的習俗之一。
如此習俗雖帶給我們更多喜慶的節日氣氛,
但同時也面臨着有可能吃撐的風險哦!
長大的我們也該挑起主持家中春節聚餐的大任,
如何在保持健康美味的同時,
又盡顯大菜風範讓長輩們滿意呢?
遵循長輩們一貫的新春必有肉這個喜好,
加入精選的雪花牛肉,
再融入春天的清新氣息,
加入適合大家口味的蔬菜丁,
最後一併細細裝入蛋撻盞中。
精緻小巧,香脆清新的口感,
這款新春如意盞絕對能為你們的晚宴添色!
窗外滿園春色,
通通關入手上的如意盞中吧!”
1、使用工具:daogrsG5
2、牛肉洗淨切小方塊。
3、牛肉粒加入少許香油、黑胡椒和鹽拌勻,醃製10分鐘左右。
4、胡蘿蔔、萵筍和山藥切小丁。
5、熱鍋,加少許油,把胡蘿蔔和山藥丁倒進鍋裏翻炒。
6、再加入萵筍翻炒熱鍋,1分鐘左右,加入鹽調味盛起待用。
7、用少許玉米油煎牛肉至8成熟,盛起待用。
8、蛋撻盞擺放在烤盤上,放進預熱好的蒸烤箱中。
9、使用燒烤功能180℃,烘烤15分鐘。
10、烘烤完成後取出。
11、把牛肉、蔬菜適量放進蛋撻盞內,撒上松子,即可食用。
12、成品展示。
13、雪花牛肉:指脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,有着大理石花紋般的牛肉,營養價值要比普通牛肉高出許多。