烤紅薯的做法 街頭小吃冬日裏的烤紅薯 烤紅薯怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤紅薯的做法步驟

• 1、先把烤箱預熱200°C10分鐘。

• 2、紅薯要清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，餐巾紙也是可以的，不要讓紙巾粘在紅薯上。

• 3、用錫紙一個各的把紅薯包好。

• 4、紅薯放入烤箱。

• 5、放入烤箱中層200°C烤制60分鐘。

• 6、烤制到25～30分鐘時紅薯需要翻個各。

• 7、烤好的紅薯要晾温些再慢慢剝開錫紙，怕燙的話可以帶上防燙手套剝開錫紙。

• 8、烤好的紅薯會流油喔。

• 9、成品。

• 10、成品。

• 11、最小的紅薯。

小竅門

因為我烤的紅薯個頭比較大，温度和時間比較高，可以相對的縮短時間和温度，需要注意的是用的是烤盤而不是烤架，因為紅薯烤熟時會滲出油汁，如果是烤架容易滴落到烤箱裏和烤箱的烤管上，會很危險⚠️在給紅薯翻個時和取出烤好的紅薯時一定要帶上防燙手套和取烤盤的工具，因為燙傷會很危險。尤其是廚房小白特別需要注意，烤好的紅薯趁熱吃最好吃，不要讓烤好的紅薯困住熱氣，會濕濕的不好吃