“這款酸甜可口的荔枝麻圓是我們當地一家飯店的一道特色菜,特意學了來做。但是今天去超市買現成的麻圓賣光了,所以自己做的麻圓炸了。親們還可以把麻圓換成地瓜丸,紫薯丸,超市都有賣的現成的,回家一炸就OK了。酸酸甜甜是孩子們的最愛!”
1、荔枝去皮去核,用清水洗乾淨待用
2、鍋裏倒入適量植物油,油七分熱,炸麻圓
3、待到麻圓全部漂起變鼓變圓,撈出來放入盤中
4、把鍋裏油全部倒出。放入適量番茄醬,白糖,比例為1:1,再加一小勺醋,適量清水,熬製
5、待到番茄汁冒出小泡泡,放入荔枝。攪拌片刻,關火
6、把番茄荔枝汁澆到盤中麻圓上即可