“紫米粑粑烤的話沒有工具,用油炸嘛,又覺得太膩。我是不放油直接煎。”
1、紫米粑粑兩個。
2、鐵鍋燒乾,不用放油。
3、直接把粑粑放鍋裏。不要用鍋鏟,直接晃動鍋。
4、當粑粑在鍋裏可以晃動的時候,晃動鍋裏的粑粑,把粑粑拋起來,翻個面。
5、來回在鍋裏拋着翻面。
6、整個粑粑有點泡起來了。兩面也稍微有點金黃就可以出鍋了。
7、煎好的粑粑比沒煎的高出了很多。
8、撒上白糖。
9、捲起來。
10、可以吃了。
11、成品。
12、成品。