“每次燉土雞的時候,都會取下兩塊雞脯肉做餡包餛飩,再配上現成的土雞湯,那滋味怎一個美字了得。”
1、雞脯肉剁碎,加適量水和鹽,順一個方向攪打上勁,再放少許薑末、葱碎拌勻。
2、自己製作的餛飩皮。外購更方便。
3、包成自己喜歡的樣子。
4、煮鍋加水燒開,下入餛飩。
5、取小碗,碗中放入香葱、紫菜、鹽、胡椒粉和味精。
6、將煮好的餛飩盛入碗中,舀入煮餛飩的湯。
7、成品。
1.餛飩餡要順一個方向,攪打上勁。2.餛飩煮熟即可,不要煮太久。