“新鮮的藿香葉,包裹上雞蛋麪粉糊跳入滾燙油鍋,炸數秒鐘定形撈起,氣火調猛清油翻滾直冒青煙,倒入定形的藿香葉入油鍋猛炸數秒撈起,裝盤上桌,咬一口,香酥的蛋粉湖和清香的藿香葉在舌尖上碰撞出美妙的旋律!!哦!!!那就是家鄉的味道。”
1、1:取新鮮藿香葉10片,洗淨待用,
2、02雞蛋一個打入碗中,加入麪粉和適量的水和食鹽調成蛋粉糊。
3、03藿香葉過一層蛋粉糊。
4、04裹好蛋粉糊的藿香葉炸。
5、05撈起炸定形的藿香葉。
6、06將成形的藿香葉倒入沸騰的油鍋中復炸。
7、07將炸至金黃的藿香葉撈起。
8、08裝入白色的盤中,一盤香酥可口的香酥藿香上桌咯。