“做“多彩冰皮月餅”時冰皮月餅面還有剩,就做了幾個花式的小甜食。”
1、黃色冰皮面備用。
2、綠色冰皮面備用。
3、紅小豆紅棗泥餡料分成小團,團成球。
4、取一塊黃色麪糰,拍成小園餅。
5、包入紅小豆棗泥餡料,收攏團成球,整成小南瓜型。
6、用筷子從下向上壓出紋路。
7、取一小塊綠色面,揉搓成上細下粗瓜蒂狀,安到南瓜上。
8、做好的小南瓜。