“烤土豆條,既可以當零食,也可以做餐前小吃,做下酒菜也不錯,自從在網上學了這招,時不時都烤一些,領導也十分喜歡。”
1、把土豆洗淨,不削皮,豎切成六瓣,放入大盤,加羅勒1/2小匙,迷迭香1/2小匙,百里香1/2小匙,黃油1大匙,精鹽1小匙,黑椒粉1/2小匙,玉米澱粉1大匙;
2、用兩隻大勺翻均勻,當然,用手翻也可以;
3、在空氣鍋烤層刷或噴一些菜油,塗抹均勻;
4、將土豆條皮向下,排放在空氣鍋裏;
5、設置温度350°F,先烤約15分鐘(或更長時間),再設置400°F,烤3--5分鐘,表面有金黃焦色就可以了,不用翻轉面。
一、黃油也可以放入微波爐叮10-12秒讓黃油溶了再放入土豆裏攪拌也可以;
二、至於烤的時間很難給出準確數字,因為土豆條的大小直接影響烘烤時間的長短,開始烤時不要太高温,太高温時表面都焦了裏面都末熟,所以先用中等温度烤熟再用高温烤表面較為合理。