“糖炒板栗,小時候,我可是很愛吃的,不過,那時候,板栗都是我們自己上山坡上,用根長棍子打的,毛刺刺的,一串串的;拿回來,再用大石頭砸,再一個一個掏出來,真是為了吃,可是豁出去啦,手上都是被刺扎的;疼啊;那時候,都是媽媽放在大鐵鍋裏,炒的,真是很香啊,今天,直接用烤箱烤,方便~~”
1、板栗,清洗乾淨,瀝乾水分;
2、用刀,在板栗中間,切一刀,要小心哦,容易切到手;
3、烤盤上,鋪上錫紙,放上板栗;烤箱200度,15分鐘;
4、這時候,板栗已經開口了;
5、紅糖和油,混合液,攪拌,放在烤箱上面,利於餘温,攪拌成液體;
6、把板栗放入籃子裏,顛簸幾下,讓板栗上都粘滿油和紅糖;
7、繼續放回烤盤裏,繼續烘烤,200度,15分鐘,就可以出爐;
8、成品;
9、誘人吧
10、好吃
多顛幾下,這樣會勻稱些;烤箱温度要根據各家烤箱;