“最近有些咳嗽,這是第二次做【銀耳雪梨冰糖水】了,還不錯,喉嚨感覺舒服多了。
雪梨,是一種常見的水果,具生津潤燥、清熱化痰之功效。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
銀耳,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。
枸杞,是常用的營養滋補佳品,維生素C、胡蘿蔔素含量都比較高。
冰糖:補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰。”
1、所有材料準備好:雪梨、銀耳、枸杞、冰糖。
2、雪梨洗淨削皮,切4瓣,去核。
3、把銀耳先泡發
4、發後,洗淨去掉黃色的根部。
5、除冰糖以外的所有材料放入燉盅(留幾粒枸杞)
6、在電燉盅中燉2小時
7、燉好後加入冰糖
8、再加入留下來的幾粒枸杞(這樣紅紅的枸杞放在糖水碗裏會增加賣相)
9、【銀耳雪梨冰糖水】好了,是不是很好看呢。
加入少量冰糖可以起到相輔相成的作用。