“折耳根有很好的順氣食療功效,是平常我家很喜歡食用的食材。涼拌、炒菜、煮湯均可,這次試了一個煮水喝也很好喝。”
1、折耳根,沒有稱,大約15克
2、折耳根折2公分長段,清洗乾淨
3、煮鍋中放適量清水,放冰糖
4、燒開後放入折耳根
5、轉中小火
6、煮十分鐘左右折耳根變軟,湯汁香味四溢
7、香
8、成品
要讓湯香味濃厚,水不要放太多,冰糖據自己口感喜歡調整。