“清潤去臊,適合冬季喝的湯。”
1、焯好水的豬骨。
2、蓮子,山藥,扁豆,姜。
3、青橄欖用鹽搓洗乾淨。
4、拍扁。
5、將所有食材放入砂鍋裏,添加適量的開水,先大火燒開煮10分鐘,再調小火煮1小時。
6、煮好的湯調少許鹽即可。
7、湯色很清,果味很濃。
8、成品圖。
9、成品圖。