蘿蔔纓湯的做法 蘿蔔纓湯-小時候媽媽常做的湯 蘿蔔纓湯怎麼做

“很喜歡這個湯，雖然在日誌裏發了一次，還想加在菜譜裏。但我發現大家並不太喜歡這個湯哦。在我們四川家鄉那裏，這個湯比較常見”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔纓湯的做法步驟

• 1、所有材料

• 2、鍋內燒開水，把蘿蔔纓放裏面煮得六七成熟撈出

• 3、切細，用手擠出水份，蘿蔔纓也自然被擠成團啦

• 4、鍋內放油，放入蒜炒香後加入大碗水，水開後放入蘿蔔纓團。放入鹽，香菜，葱花。

• 5、很簡單的一道湯。可以上桌啦

小竅門

蘿蔔纓生的拿手上有刺刺的感覺，煮熟後很細膩。
蘿蔔纓子即蘿蔔菜的莖和葉，有開胃、止瀉、止痢的作用。民間夏季常用幹蘿蔔纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，並能防治腸炎、痢疾。蘿蔔菜於地上長老開花結子，地下蘿蔔自空，湖南稱為“窖蘿蔔，全株陰乾，治腸炎、痢疾良效，越陳越好。（清異錄》載：“其家自先世多留帶莖蘿蔔，懸之檐下，有至十餘年者；每至夏秋有病痢者，煮水服之，即止。愈久者愈妙.