“忽發奇想,最後的一點銀耳與黃精,可不可以湊成一鍋呢?管他三七二十一,你説可以就可以。
銀耳出場,桃膠自然也得跟上。否則,除此,桃膠好像就再無用處。
銀耳本是白富美,而今卻一下子被黃精染得黑乎乎,看起來好像有點不太習慣了。。。”
1、用料
2、銀耳和桃膠分別加水浸泡一天
3、黃精用水浸泡至漲發
4、撈出黃精,洗淨雜質,浸泡液靜置澄清後備用
5、銀耳,桃膠漲發
6、撈出銀耳,洗淨撕成小朵
7、桃膠摘去雜質,洗淨
8、將所有材料放入燉盅
9、加水
10、倒入黃精浸泡液
11、放入電燉鍋
12、蓋好蓋子,低火檔,隔水燉煮5小時左右
14、盛出食用
黃精泡發時間較長,需提前準備。
燉好的銀耳羹可根據自己口味加糖調味食用。