1、絲瓜去皮洗淨,切成滾刀狀,切得小塊一點,能更好入味,剝好毛豆備用
2、生薑大蒜切好備用
3、鍋裏倒油熱了之後放生薑大蒜爆香鍋之後再倒入絲瓜毛豆,爆炒,放各種調料之後,蓋蓋子燜一會,差不多之後加適量的水,之前鹽可以多放一點,因為加了水之後他的味道可能會退一點出來,滾到差不多的時候,顏色會變得有點奶色,那就好了
4、出鍋盛好就好了,夏天多吃點絲瓜有利於消暑對身體好呀,跟毛豆一起炒絕對很贊很好吃,大家可以試一試哦