“夏季要多吃清淡清爽素菜,絲瓜不可少,如果單燒難免寡淡,配上毛豆即營養又美味。還能美容養顏,又能排毒去濕。”
1、食材,新鮮絲瓜,剝殼的毛豆。
2、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊,毛豆焯水備用。
3、鍋中放食用油下葱姜煸香,
4、下入絲瓜毛豆翻炒,
5、烹些料酒,放鹽,加點水燒煮至絲瓜軟爛,調入雞精,淋點麻油即可出鍋!
6、成品!絲瓜軟糯滑爽,毛豆鮮香!
7、成品!色澤鮮綠,很有食慾!