1、食材:肉骨(已清洗焯水)、花芸豆(已提前泡發數小時)。
2、將泡發好的花芸豆淘洗一下和肉骨一起下入高壓鍋裏。
3、接着,加適量的料酒。
4、加適量的清水。
5、蓋上蓋、大火煮開、用中小火燒煮20分鐘後關火。
6、然後,燜至沒氣後開蓋,加適量的鹽。
7、調味翻勻即成。