“湯也不可少,牛腩加果蔬燉的湯,美味又健康吃不膩。很喜歡吃紅菜頭,天然營養保健蔬菜。用來上色也挺好,顏色喜慶。”
1、準備好材料。
2、牛腩切塊後焯水待用。
3、紅菜頭去皮切小塊。
4、番茄切塊;洋葱切小塊;蒜拍碎。
5、西芹切小段。
6、鍋中加油燒熱,放入蒜片煸香後加入洋葱和西芹稍炒。
7、再加入番茄和甜菜根炒一會兒盛出。
8、把牛腩略炒,加生抽炒勻。
9、把牛腩和蔬菜都放煲中,加水沒過食材,燒開後小火燉2小時。
10、蘋果用鹽擦洗,再去芯切小塊。
11、把蘋果塊加入煲中,加胡椒粉、迷迭香和鹽,再燉半小時。
12、好吃又健康的一鍋果蔬湯就做好了。