1、材料:冬瓜、肉骨(已焯)
2、海帶(已泡發)
3、將冬瓜去皮清洗一下。
4、放在案板上切開,待用。
5、將已泡發的海帶清洗一下。
6、放在案板上切開,待用。
7、隨後,將焯好的肉骨放入高壓鍋裏,加適量的料酒,
8、加入一些清水。
9、接着,蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
10、燜至沒氣後開蓋。
11、然後,合入清洗好的冬瓜和海帶煮開,煮至斷生熟軟。
12、最後,加適量的鹽。
13、加適量的雞精。
14、調味攪勻,即成。
15、盛出,裝入碗中。