1、筒骨加入料酒冷水下鍋焯出血水,撈出沖洗乾淨。
2、赤小豆清洗乾淨備用。
3、砂鍋放入筒骨和赤小豆。
4、加入幾個無花果。
5、加入多一些的水。
6、大火煮開轉中小火慢煲。
7、冬瓜洗淨切大塊備用。
8、湯煲了有一個半小時左右了。
9、放入冬瓜塊,繼續煲多半個小時左右。
10、出鍋前少許鹽調味即可。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
15、成品。