“腐竹,又稱腐皮或豆腐皮,是煮沸豆漿表面凝固的薄膜,可鮮吃或曬乾後吃,是東亞地區常見的食物原料。”
1、幹豆節温水泡發,2小時後撈出瀝乾水分;
2、香菇洗淨泥沙去根蒂,對半切開;
3、鍋內倒油,放入處理好的主料、調料和水;
4、蓋好鍋蓋,啟動“幹鍋”功能;
5、待自動烹飪結束後,將鍋內食材攪拌均勻即可。
1、泡好的幹豆節,用手捏無硬芯即可;2、香菇要洗淨泥沙,攥幹水分,否則影響口感。