“秋葵,在日本的咖喱飯中運用非常普遍,一開始不怎麼喜歡它,是因為它裏面粘粘的汁液,感覺很怪。後來發現烤過之後的秋葵,汁液不會那麼粘口,沾些鹽,渾然天味。”
1、秋葵洗淨
2、焯水30秒
3、抹乾表面水份,撒上甜椒胡椒燒烤香料
4、160度入烤箱15分鐘
5、吃前蘸少許鹽
焯水後的秋葵吃起來裏面不幹,微微濕潤,口感最佳。