“這道小菜吃起來很清脆爽口,特別適合即將迎來的温暖的春天。”
1、原料。
2、黃瓜胡蘿蔔切絲焯水撈出。
3、焯水的開水衝燙一下海蜇絲,立刻放入純淨水中。
4、海蜇絲和胡蘿蔔黃瓜瀝乾水,放入味鬥里加調料拌好。
5、鍋裏放油,把大葱炸出葱油。
6、葱油當香油用,淋上即可。
海蜇不能開水燙久的,否則海蜇會被燙化的,把海蜇用清水淘洗乾淨,泡一下以後放在瀝水盆裏,燒開水,衝一遍就可以了。