“第一次烤海蠣子~如果説煮的只是鮮,那麼烤的比煮的多了份香,加了蒜、葱、胡椒粉,口感更豐富”
1、蒜、葱花、姜剁成末
2、海蠣子去殼,把肉洗淨,放入葱花、薑末、蒜蓉、醬油、雞精、十三香、料酒淹製片刻
3、海蠣子殼洗淨,放鋪錫紙的烤盤
4、在殼裏放入淹制好的海蠣肉
5、在海蠣肉上撒胡椒粉及蒜末。入烤箱200度,中層,上下火,15分鐘(具體時間視個人烤箱情況而定,我烤箱温度偏低)取出撒上葱花即可。
6、成品圖
7、成品圖
1.淹海蠣子我沒放鹽,因為它本來就鮮。2.淹料隨自己口味調整,供僅參考。3.願吃辣的可以烤時放點辣椒末。4.取海蠣子肉時一定要當心手哦