“高温天氣持續中,酷暑難耐,出趟門就像裹着電褥子汗蒸!極熱、極曬;若是有緣,多想來一碗大米水飯再來兩口醬菜,填飽肚肚躺在竹蓆上過一段逍遙歲月。豇豆、豬皮、尖椒、土豆,有時候也會欺負你的胃吖!醇厚濃香的肉香,柔嫩多汁的口感,齒頰留香的餘味……”
1、把豇豆切成段,洗好,長度自己喜歡就可以了。
2、尖椒去掉尾巴,洗淨,備用。
3、土豆用勺子掰成塊,芹菜切成長段,備用。
4、炒勺倒入植物油,放入豬皮、肉餡、姜,煸炒。
5、陸續放入豇豆、土豆、尖椒、芹菜。
6、煸炒出香味後,加入醬油、料包,適量的水,蓋上鍋蓋温火收汁。
7、温火二十分鐘後,土豆酥爛即可出鍋。
8、味道好極了,辣中有鹹、鹹中有香,必須萌萌的。
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