尖椒炒豬雜怎麼做|尖椒炒豬雜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒炒豬雜的做法步驟

• 1、青椒洗淨，斜切成片。

• 2、粉腸電飯煲煮熟，放涼後切段備用。豬肝切成薄薄的片多換幾次水洗，瘦肉切片。豬肝和瘦肉加一點生粉、料酒抓勻。

• 3、鍋裏熱油，先放入豬肝和瘦肉爆炒，斷生後加粉腸繼續翻炒，加生抽、少許老抽，加尖椒繼續翻炒，尖椒熟了即可裝盤食用。