“好吃的東北口味燻雞脖”
1、雞脖焯水去血水,放入炒鍋內加鹽,老抽,葱,大料等紅燒雞脖,出鍋
2、鍋內放入紅糖適量,以能鋪底為OK,這點我要説一下,我沒放廚房用紙,結果完事之後鍋不好刷,大家可以鍋底放一張廚房用紙然後再放糖,這樣好刷鍋
3、放上蓋簾
4、把紅燒好的雞脖放在蓋簾上
5、蓋上鍋蓋,開火
6、當整個鍋已經被煙充滿時關火,不要着急開蓋,等煙都沒了的時候再開蓋
7、出鍋涼涼,一定要涼涼,要不口感發濕,涼了之後就可以開吃啦