1、排骨提前浸泡兩小時,中途換水兩三次,撈出瀝水,加入食鹽醃製半小時,電餅鐺不預熱不刷油,直接將排骨放入餅鐺中烤。
2、排骨會烤出油份,慢慢烤制,將排骨烤出金黃色,中途需要用筷子翻面查看。
3、排骨烤好後,盛到盤中,撒上十三香拌勻。
4、撒上辣椒粉和花椒粉拌勻。
5、最後撒上葱花和香菜,五香烤排骨就做好了。