“現在的寧夏菜心大量上市,嫩,脆,甜”
1、菜心泡洗乾淨,一切為二,切少許蒜片
2、熱鍋放油,把蒜片炒香
3、把菜心放下鍋大火快速翻炒
4、調少許鹽再炒均勻即可
5、上碟
6、成品。綠油油的好有食慾
全程大火快速炒,這樣可以保持菜心的脆顏色翠綠,營養不會過多流失