“難得週末家人都在睡懶覺,我悄悄的起來準備大展拳腳做一頓豐盛的早餐時,一打開冰箱,也就番茄和茄子適合做早餐了,乾脆炒到一起來個兩茄相遇吧。忙乎了一個小時後的成果:三碗雜糧米糊、一盤番茄炒茄子、一盤醋拌黃瓜、兩個蒸饅頭還有三個鹽鴨蛋,這頓早餐的搭配還是比較符合中式家庭的,不僅早餐要吃的好,還要吃的營養全面哦~~(話外:當爸媽睡醒後,揉着睡眼惺忪的眼睛來到餐廳時,看着一桌子精緻用心的早餐,瞬間睡眼化成了淚眼,那個心情澎湃啊!!)”
1、準備食材,番茄切小塊,茄子切細條狀,姜葱切碎。
2、大火把鍋燒熱,放油將薑末爆香。
3、放入番茄塊翻炒片刻能出水即可。
4、放入茄子條翻炒均勻,炒至茄子變軟。
5、此時加入所有的調料翻炒均勻。
6、加入提前切好的葱末翻炒片刻。
7、最後加入一點雞精翻炒均勻就可以出鍋啦。
只要用心做美食,誰都能成為“他”心中的美食家哦!