1、相干,雞塊洗淨。
2、香乾切塊。
3、將雞腿切塊。
4、另準備葱薑蒜、香葉、桂皮、八角。
5、鍋內倒油,將葱薑蒜放入爆香。
6、倒入雞塊煸炒。
7、倒入適量生抽、老抽、冰糖、黃酒。
8、煸炒至雞腿上色。
9、放入香乾。
10、然後加入桂皮、香葉、八角一起煸炒。
11、加入沒過雞腿的水量。
12、適量鹽煮至收汁即可。