“這道菜是我家每次過年過節必做得美食。粉條酸爽,雞雜脆嫩,可以直接做菜,也可以用來拌麪條。”
1、薑絲和各種調料切好備用。
2、油熱後,先放入泡辣椒,薑絲爆香,再放入雞雜炒熟,加入水燒開。
3、放入粉條,葱段,芹菜段和蒜片一起煮5分鐘。
4、煮到粉條透明以後,放入鹽調味即可。