“此菜特點:色澤金黃,微辣鮮香!”
1、將素雞、土豆洗淨切成滾刀塊,入油鍋炸成金黃色撈起。
2、炒鍋上火,倒入麪粉,炒出香味。
3、放入薑末、蒜末、洋葱末炒香。
4、倒入咖喱粉炒均。
5、倒入炸好的素雞塊和土豆塊炒均,加入適量清水,大火燒開。
6、待湯汁粘稠時,加入青椒塊、鹽、料酒、雞精調味,出鍋。
7、咖喱素雞塊—成品圖