1、主料:童子雞,配料:皺皮椒
2、調料:姜蒜
3、童子雞剁成塊
4、皺皮椒手撕成片
5、做法與過程:油鍋加熱
6、姜蒜炒香
7、童子雞塊下鍋煸炒
8、肉色炒白
9、加入一勺生抽
10、加入熱水,沒過雞肉的三分之二
11、燒開後加入手撕的青椒片
12、湯汁快收干時加入食鹽調整鹹淡即可