“夏天茄子季,醬燜、紅燒、清蒸、涼拌、煎烤燉樣樣沾邊還是百吃不厭哦。也常常會用上電餅鐺來烤制,少油健康,還特別的美味,這一次加入幹鍋調料,特別的下飯。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎烤茄子的做法步驟
1、準備食材。
2、五花肉切薄片。
3、茄子切為約0.5CM的厚片。
4、備好乾鍋調料、紅椒片。
5、電餅鐺預熱。
6、選烤肉鍵,擺上肉片。
7、肉片煎至變色,再擺上茄子同烤。
8、茄子兩面煎烤為微黃。加入蒜片,和紅椒煎香。
9、最後淋入少許生抽,加入幹鍋調料。拌勻即可。
10、很誘人哦,出鍋裝碟。
小竅門
1、茄子和肉片厚度均勻。
2、調料隨意,可以椒鹽、孜然。