“快手小鹹菜。”
1、準備食材。雪裏蕻提前用清水浸泡,漂去部分鹽份。
2、黃豆芽清水浸泡。
3、葱切象眼片,雪裏蕻切段。
4、熱鍋涼油,爆香葱絲。
5、放入黃豆芽炒香。
6、放入雪裏蕻煸炒均勻。
7、加生抽調味。
雪裏蕻醃漬時加了很多的鹽,就不需要再加鹽了。