關於雪裏蕻的知識

““角瓜”也就是西葫蘆，但是一般人們還是習慣把個頭小的、嫩的叫“角瓜”；秋天收穫的那種皮厚又老的叫“西葫蘆”。不管怎麼説，今天這道菜餚就叫“雪裏蕻燒角瓜”。”食材明細主料角瓜（1...

“豆腐乾做餡也是很好吃的。百搭豆腐乾：”食材明細主料豆腐乾（150克）雪裏蕻（250克）豬五花肉（150克）香菇（6朵）麪粉（400克）輔料發酵粉（3克）油（50克）白糖（15克）鹽（8克）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雪裏...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雪裏蕻拌金豆。物如其名，以富含蛋白質的黃豆作為拌雪裏蕻的配材，新鮮的姜、葱、香菜、花椒提味，雖然加入了米醋，可是整道...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹雪裏蕻：300幹黃豆：80輔料五香粉：3醬油：適量油：適量具體步驟1.材料圖2.雪裏蕻洗乾淨後用清水浸泡2小時去掉一部分鹹...

“雪裏蕻到秋天都會用鹽醃漬一些，用來佐粥，時不時的吃吃還是很有滋味的。。。”食材明細主料雪裏蕻（適量）豬肉（適量）輔料乾紅辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）小葱（適量）生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料刁子魚：適量小葱：2根雪裏蕻：1盒五花肉：2小條青╱紅尖椒：4個生薑：1片蒜瓣：2粒高湯：1小碗輔料糖：適量老抽：適量生抽：適量料酒：適量...

雪裏蕻，乍一聽是不是很陌生呢？對於南方人來説，可能聽都沒聽過，甚至不知道怎麼念。而對於北方人來説，是很常見的一種菜，一般是醃製後才食用的。雪裏蕻豆腐，是一道有名的東北菜，味道很不錯呢！酸酸...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：1塊鹹雪裏蕻：500輔料味精：適量生抽：適量葱：適量油：適量具體步驟1.主輔料：鹹雪裏蕻、豆腐。2.把鹹雪裏蕻浸泡1小時以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘燉雪裏蕻，這是一道東北地區的冬季家常菜。以在泡缸中醃製了幾個月的鹹雪裏蕻為主料，這時的雪裏蕻色澤鮮豔，散發着鹹氣但...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：50雪裏蕻：600豆腐：300輔料鹽：適量胡椒粉：適量油：適量葱花：適量具體步驟1.醃製的雪裏蕻切成段，洗淨2.葱花熗鍋，放入豬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雪裏蕻：600豬肉：50凍豆腐：300輔料油：2勺葱：1段幹辣椒：5個海鮮醬油：半勺生抽：半勺炒菜香：1小勺具體步驟1.雪裏蕻投洗幾次，攥...

“凍豆腐和雪裏蕻搭配燉制是一道傳統的東北家常菜。”食材明細主料凍豆腐（300克）雪裏蕻（300克）輔料油（1湯匙）鹽（少許）葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐雪裏蕻的做法步驟1、把凍豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雪裏蕻：30斤姜：適量輔料鹽：適量具體步驟1.雪裏蕻放在通風處晾曬半天；將雪裏蕻的黃葉去淨，用流水沖洗乾淨後切成小粒；2.放入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘粉條是我很喜歡吃的，因為粉條很順滑，而且吃起來也不會膩，而且粉條很方便，買來放家裏隨時想吃了就泡點，容易儲藏；粉條的做法...

“這是蘇北地區百姓人家餐桌上很普通的一道家常小鹹菜。。也是搭配泡飯最佳選擇。口感鹹甜，爽口，是老少皆宜的大眾菜。”食材明細主料雪菜（100克）毛豆（100克）冬筍（50克）輔料葱花（適量）鹽（2克）糖（5克...

食材明細主料雪裏蕻（400克）酸辣椒（2個）輔料精鹽（適量）豬油（適量）調味鮮（適量）雞精（適量）調湯（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻400克，酸辣椒2個。2、將雪裏蕻切碎...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘提神醒腦、解除疲勞的雪裏蕻和不油膩也不會讓你增肥牛蛙再加上提鮮的菌菇是每個美食家必吃的一道菜餚。而且當你辛苦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊肉：100雪裏蕻：250黃豆：50豆腐：150輔料大料：1個薑末：10葱花：10醬油：10ml具體步驟1.準備食材，雪裏蕻洗淨切碎，黃豆煮熟2.鍋...

“雪裏蕻，是芥菜類蔬菜中的一種，具有特殊的香辣味，我們江浙一帶的老百姓們喜歡將其醃製後用來做菜。醃製後的雪裏蕻有一種特殊鮮味和香味，所以無論是作為配料還是主菜，炒、蒸、煮、湯，都是滋...

“今天上網上得忘記時間了，猛一抬頭還有不到半小時爸爸媽媽就下班了，於是乎我急中生智炒了一道快菜，呵呵，從準備到上桌不到一刻鐘，主要是味道還行，又脆又香，比我想象中好很多。Ps：成品圖實在是...

“肉末炒雪裏蕻是一道美味可口的家常小炒，主要材料為五花肉、醃製雪裏蕻。是喝稀粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料豬肉（適量）雪裏蕻（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花生油（適量）料酒（適量）生抽（適量...

食材明細主料豆腐（適量）雪裏蕻（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）葱（適量）醬油（適量）乾紅椒（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪裏蕻燴豆腐的做法步驟1、主要原料。2、豆腐切小塊備用。3、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雪裏蕻燴藕丸子，看到這個我一開始還以為是什麼來的，後來下載教程看完才知道是那些肉丸子，不過這次做這個有點失敗咯......

雪裏蕻燉豆腐是一道很受歡迎的美食，滋味鮮美，柔嫩爽口。豆腐中含有的蛋白屬於完全蛋白，營養價值很高高，能滿足人體對蛋白質等的營養物質需求。雪裏蕻中含有多種氨基酸和維生素，也能滿足人體...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雪裏蕻：300豬肉末：150黃豆：80輔料白糖：適量料酒：1茶匙幹辣椒：3個油：適量鹽：適量細香葱：2顆具體步驟1.食材：雪裏蕻、肉末、...