“美美的下飯菜老嘍,不準多吃飯哦!今的香辣雞腿燉時蔬味道簡直無敵了,太美味了!搭配蒜薹,土豆,胡蘿蔔營養更均衡呢!”
1、所需配菜準備就緒。
2、雞腿根洗淨用水多泡泡,取出裏面的血水。
3、土豆去皮切塊浸泡水中。
4、洋葱,胡蘿蔔和蒜薹改刀。
5、葱薑蒜和花椒備用。
6、雞腿根焯水撈出待用。
7、鍋中如油燒熱,放入葱薑蒜,花椒,豆瓣醬和剁椒炒香。
8、放入雞腿根翻炒,淋入白酒去腥體香,沒有白酒可加料酒。
9、放入老抽增色,醬油調味,加少許五香粉翻炒。
10、加入開水末過雞腿根。
11、大火煮沸轉小火慢燉半小時。
12、雞腿根八成熟加入土豆和胡蘿蔔塊繼續燉。
13、根據自己口味可加入少許鹽調味。
14、放入洋葱和蒜薹略煮一下即可出鍋。
15、家常下飯菜,美味又營養。
16、成品圖。
時蔬隨意搭配,喜歡皆可!祝您生活愉快!