1、原料洗淨備用
2、青椒去帝對半切開
3、鍋放裏油,下青椒煎至兩面虎皮狀
4、然後把煎好的青椒盛出備用
5、鍋裏再倒點油,放一勺老乾媽和蒜碎煸香
6、倒入青椒炒一炒,放入適量鹽炒均
7、最後倒入少量水,煮至青椒變軟即可