1、絲瓜去皮去籽(因為本人不喜歡吃裏面的瓤)洗淨,滾刀切,西紅柿斜刀切,雞蛋打碎。
2、放油炒雞蛋,盛出備用。
3、放油炒西紅柿,稍微炒出一點汁。
4、放入絲瓜,一起翻炒。
5、放入雞蛋,加鹽,調料,雞粉,生抽,加入適量水。
6、絲瓜西紅柿雞蛋完成。