“我這個水煮肉片,是純粹的水煮肉片,不加辣椒的水煮肉片,清淡的水煮肉片,脱離了低級趣味的水煮肉片,總之,此水煮肉片,非彼水煮肉片,O(∩_∩)O哈哈~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
水煮肉片的做法步驟
1、白菜撕小塊洗好。
2、葱切葱花。
3、凍豆腐解凍。
4、肉切薄片用澱粉、鹽、生抽醃一下。
5、油鍋爆香一半的葱花。
6、下白菜翻炒至斷生。
7、下凍豆腐略炒。
8、加一點水,加鹽,煮開。
9、將白菜凍豆腐撈出鋪在碗底。
10、鍋中留湯煮開。
11、下肉片劃散,煮熟,撒葱花。
12、將肉片和湯倒入白菜豆腐碗中。