“很下飯,我和老公都愛吃。”
1、幹黃豆洗淨,控幹水分。茴香洗淨切小段備用。
2、鍋中加少許油。
3、放入黃豆小火慢炒。
4、像炒花生米一樣,聽到噼啪聲,有豆香味就炒熟了。
5、倒入醬油、大料,加少許水燜煮一下,水量和食材平齊即可。
6、煮至湯汁減少,下入茴香。
7、翻炒幾下,出鍋裝盤。
我只加了醬油,覺得鹹度已夠。喜歡辣的可以加點辣椒。