關於茴香的知識

“這一次的茴香花捲可以説是有史以來最成功的一次了，不僅暄軟好吃，還帶着點淡淡的茴香味道。孩他爸超愛呢，吃了一個又一個...”食材明細主料普粉（兩碗）奶清（2/3碗）酸奶（2/3碗（自制））茴香（一綹）輔料...

“今天用高筋麪粉發的面，牛肉茴香餡料，包子成品潔白喧軟、餡料碧綠鮮香。”食材明細主料高筋麪粉（適量）温水（適量）酵母（適量）白糖（1勺）茴香（適量）牛肉餡（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）...

食材明細主料茴香（1500g）蝦皮（100g）麪粉（1500g）酵母粉（10g）輔料葱（適量）油（少許）香油（少許個）蠔油（少許）鹽（少許）雞精（少許）魔廚高湯（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茴香素包子的做法步驟1、因...

食材明細主料燒雞（半隻）輔料大葱（適量）辣豆瓣醬（適量）冰糖（適量）葱（一棵）姜（適量）花椒粒（適量）辣椒幹（適量）茴香（適量）肉桂皮（適量）八角（適量）孜然（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋茴香燜雞的做法步驟1、材...

“微辣，脆嫩鹹鮮，肉絲嫩滑，好吃下飯。😋結球茴香結球茴香為傘形科一二年生草本植物，又名意大利茴香、佛羅倫薩茴香、甜茴香、球莖茴香，因其葉鞘基部肥大抱合成球形而得名。結球茴香營養豐富...

食材明細主料黃豆（適量）輔料茴香（適量）菜花（適量）辣椒（適量）配料八角（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茴香黃豆的做法步驟1、辣椒，切段。2、葱姜...

“茴香菜是一種蔬菜，多用來做包子餃子餡，和它的種子（小茴香）一樣具有一種特殊的香氣，在北方很受歡迎，而南方少見。”食材明細主料豬肉泥（250g）茴香（250g）中粉（250g）雞蛋（1個）輔料色拉油（少許）料酒（2勺）蠔...

“有些食物，其特殊的味道會讓人分為兩個極端，喜歡的百吃不厭，討厭的連聞聞都不想。茴香算得上是其中一種。對於大多數我這樣的北方孩子，茴香餡餃子可以説是從小吃到大的美味，愛的就是茴香那...

“茴香味比較重，大多數人接受不了這個味道。”食材明細主料茴香（適量）輔料鹽（半勺）麪粉（適量）水（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茴香粑粑的做法步驟1、準備好茴香，只要葉子，不要杆...

“茴香餡餃子處理不好很容易出水,出水後使餃子營養流失;影響了內餡的鮮香;包制也難捏和。這道茴香餡餃子加了剁碎的油條,油條不但吸水,而且油條的軟潤口感和特有的香氣也讓餃子油潤鮮...

“給老公包了香噴噴的茴香豬肉大包，可惜我不愛吃肉，就隨手包了幾個素餡的，很好吃哦，沒有肉香，蔬菜的清香就更濃了。”食材明細主料雞蛋（2個）茴香（250g）普通麪粉（500g）輔料蝦皮（適量）五香粉（適量）乾薑...

“茴香女人多吃最好，寶寶吃更是營養豐富我家寶寶愛吃帶陷的，我各樣的都給他做。”食材明細主料茴香（400克）豬肉（300克）麪粉（800克）輔料鹽（少許）五香粉（少許）姜（少許）葱（少許）醬油（少許）味精（少許）油（少許）香...

“現在的節日真的是多，法定的和家人的。一個接一個的應接不暇。我反而覺得只要開心每天都是節日。老媽常説的一句：開心是一天；煩惱也是一天，為什麼不選擇前者。真的到了爸爸媽媽這個年紀，一...

“家裏剩了些茴香梗，覺得跟火腿一起搭配可能會不錯，結果出奇的好。”食材明細主料火腿（適量）茴香梗（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿炒茴香的做法步驟1、原料如...

“這還是週末買的茴香，碰到賣菜的大媽説這是她自己種的茴香，正好也想吃茴香餡的餃子了，到今天才有空包上。”食材明細主料麪粉（500克）葱（2克）花椒粉（半茶勺）料酒（半茶勺）香油（半茶勺）雞精（1茶勺）植物...

“俗話説好吃不過餃子，餃子是我大中華最傳統的美食，北方人的最愛！餃子餡可以千變萬化，估計茴香鵝蛋餡水餃吃過的人不多，它倆可是絕配，比韭菜雞蛋餡好吃，拌餡時加點蠔油，味道極其鮮美。”食材明...

食材明細主料豬肉（250g）茴香（130g）拌肉餡用雞蛋（半個）生抽（15g）老抽（1小勺）薑末（5g）十三香（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）花椒大料水（30g）香油（5g）熟油（10g）餃子皮中筋麪粉（300g）水（170g）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高...

食材明細主料雞蛋（適量）小茴香（適量）麪粉（適量）雜糧粉（適量）輔料胡椒粉（適量）發酵粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小茴香盒子的做法步驟1、材料如下。2、混合揉成麪糰。3、醒...

食材明細主料茴香球（1個）豬肉丁（適量）黑橄欖（數顆）輔料無花果（2個）葱（一小段）蒜（2瓣）醃辣椒（1個）辣椒醬（1茶勺）配料生抽（10ml）味精（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無花果泥拌茴香...

“中秋過後氣温早晚變涼，衣服要逐漸增加了，在增加衣服注意保暖的時候身體也要跟着保暖，保暖身體應從一日三餐中慢慢調和。今天的這款花生茴香燉牛肉雖簡單但功效可不小。黃牛肉性温，含人體...

“茴香是去年種的今年從根部萌發出了幾株新櫱，隔段時候可以採一些茴香葉做菜。小茴香的種實是調味品，其莖葉部分即為茴香菜。茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣，具有健胃理氣的功效。...

“記得小時候最喜歡的就是吃餃子，大家在一起包餃子的時候很歡樂，最期待的餃子餡就是茴香餡，南方很多地方吃不慣，就好像我不太喜歡薺菜餃子一樣😂，這可能就是所謂的一方水土養一方人吧！”食材...

“今天做了茴香餡翡翠餃子，用的芹菜葉不是太綠，不過味道絕佳額”食材明細主料麪粉（700k）輔料小茴香（200k）芹菜葉（少許）五香粉（適量）鹽（少許）生抽（適量）雞粉（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通...

“吃遍了千層不變的葱花餅，換個不一樣口味的茴香苗餅嚐嚐鮮，在我的印象中茴香苗一般就是包餃子，包子做餡的，今早做餅家裏沒葱了，換成了茴香，感覺味道真的很不錯，也許不喜歡葱花餅的這是個不錯...

“這是一款素餡蒸餃，茴香搭配香菇，健康的養生餡。蒸餃皮也很健康，小麥粉搭配玉米粉。蒸餃的口感、味道都很棒。”食材明細主料茴香（300g）香菇（100g）小麥粉（200g）玉米麪（150g）輔料油（適量）鹽（適量）生抽...